21/06/2012 » St-Laurent-la-Vernède : une recette de madeleine originale

La marque de biscuits, partenaire du Tour, a choisi 15 villages de moins de 1 000 habitants. À chacun, il est proposé d'inventer une madeleine fourrée, à partir d'une recette de base fournie par St-Michel. À St-Laurent, une première sélection avait lieu mardi 19  juin. « Nous voulons mobiliser un maximum d'habitants car l'enjeu est intéressant, il y a quand même jusqu'à cinq ordinateurs portables à gagner pour notre école », explique Joseph Guardiola, maire du village. Premier pari réussi puisque pas moins de 10 candidates étaient présentes mardi, avec 23 recettes différentes en tout, dont 14 sucrées. Grâce au sérieux du jury, composé d'élus et de professionnels de la restauration, dix recettes ont été retenues pour un nouvel examen le 26 juin prochain. La recette présentée le 14 juillet sera alors connue.

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